Magic Dust

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Zutaten

Magic Dust nach Mike Mills
8 EL Paprikapulver (edelsüß)
4 EL Salz
4 EL Puderzucker
4 EL Chillipulver
4 EL Kreuzkümmel (Cumin)
4 EL Knoblauchpulver
2 TL Senfpulver
2 TL Pfeffer (schwarz)
2 TL Cayennepfeffer
Magic Dust nach Meathead
6 EL Zucker (weiß)
6 EL Zucker (braun)
4 EL Paprikapulver (edelsüß)
4 EL Salz
2 EL Knoblauchpulver
1 EL Pfeffer (schwarz)
1 EL Zwiebelpulver

Magic Dust

Zutaten

  • Magic Dust nach Mike Mills

  • Magic Dust nach Meathead

Zubereitung

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Magic Dust ist wohl einer der beliebtesten Rubs in der BBQ-Szene. Es ist sozusagen ein Universal-Rub, den man für nahezu alles nutzen kann, was man so auf den Grill wirft. Er eignet sich sehr gut z.B. für Pulled Pork, Ribs und Geflügel.

(305 mal gelesen, 1 mal heute)

Schritte

1
Erledigt
5 min

Alle Zutaten miteinander vermengen

Kai

Fachinformatiker, ambitionierter Hobby-Griller und -Blogger aus Hannover.

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Gegrillte Erdbeer-Marshmallow-Spieße
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