Grünkern Salat

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Zutaten

Portion anpassen:
250 g Grünkern (roh)
100 g Gurke
1 Paprika
1 Zwiebeln (rot)
2 EL Essig
3 EL Olivenöl
2 Prise(n) Meersalz
0.5 TL Pfeffer (schwarz)
2 TL Agavendicksaft alternativ 1 TL Zucker

Grünkern Salat

Zutaten

Zubereitung

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Meistens werden zum Grillen immer die gleichen Salate serviert: Grüner-, Nudel- oder Kartoffelsalat werden aber leider mit der Zeit langweilig.
Warum also nicht mal was ganz neues wagen und einen Grünkern Salat ausprobieren? Klingt gesund und ist es auch, aber dazu auch noch total lecker!

(1.014 mal gelesen, 1 mal heute)

Schritte

1
Erledigt
30 min

Den Grünkern in leicht gesalzenem Wasser etwa bissfest kochen und abkühlen lassen.

2
Erledigt

Die Gurke waschen und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend in Würfel schneiden.

3
Erledigt

Die Paprika waschen, die Kerne sowie die weißen Häute gründlich entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.

4
Erledigt

Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.

5
Erledigt

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft eine Marinade mixen. Diese mit dem abgekühlten Grünkern und dem Gemüse gründlich vermengen und min. [timer length=60]60 Minuten[/timer] ziehen lassen.

Sarah

Ambitionierte BBQ-Bloggerin und Hobbyfotografin aus Hannover.

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